Швейцарская компания Chopard ведет свою историю с 1860 г., когда в городке Сонвилье (Швейцария), основатель дела Луи-Улисс Шопард открыл предприятие по производству высокоточных часов. В 24 года Луи-Улисс сосредоточился на разработке карманных часов, основанных на инновационных идеях. В 1912 году, даже Российский Император Николай II смог оценить творения Шопарда, которому были вручены наручные часы L.U.C., названные по имени создателя. В 1920 году компания переезжает в Женеву, где начинается производство изысканных часов и предметов роскоши. С 1963 года, внук создателя, Поль-Андре Шопард продал компанию молодому ювелиру и часовщику Карлу Шойфелю. Он начал усердно работать, развивая предприятие и уже вскоре количество рабочих возросло с 12 до 720. В 1975 г. компания переезжает из центра Женевы в Мейрин-Женеву, а в 1986 г. в Женеве открывается бутик Chopard, а в 1996 году в местечке Флерье строится фабрика, Карл Шойфель стремился организовать процесс в таком масштабе, который позволил бы компании самостоятельно производить все до единой детали часов. И уже в 1997 году фирма заслужила награду "Часы года" за свою новую модель мужских часов L.U.C. На ярмарке в Базеле в 1999 г. фирма Chopard представила новую версию часов L.U.C. - L.U.C. 2000. Карл Шойфель и по сей день возглавляет компанию.